Попробуйте сами ,из плотного картона сделать макет,непосредственно на телеге.Процесс не сложный,но кропотливый.Для соединения деталей можно использовать обычный скотч,да и деталей там не должно получиться много.Наметьте крепления ремней к рамке кресла,форма сумок ,скорее всего будет треугольной,шириной примерно 100-150 мм,молния может быть по всем верхним и боковым стенкам.Сильно мудрить не стоит со сложными формами.У Вас в городе наверняка есть мастерские по пошиву автомобильных чехлов или чего- то подобного.С готовыми выкройками придите к ним,объясните , что именно Вам нужно.Останется выбрать подходящий материал,скорее всего это будет или ткань "Оксфорд",или автомобильный кожзам ,возможно Вам предложат что-другое.Для того что бы сумки держали форму,между наружными и внутренними стенками сумок нужно вшить или поролон или тонкую "пенку" ,вроде туристических ковриков.Ну,примерно в таком разрезе.
С уважением!