Нет, на дельте так пике не сделаешь. Трапецию нужно отдать, чтобы получить минимальную скорость (не срыв!). Потом её нужно быстренько прибрать. Хорошо, если и винт будет иметь малый шаг. На холостых оборотах и высокой скорости полёта он будет тормозить и этим сделает пике максимально крутым, возможно, с отрицательным тангажом телеги. Самое интересное, что резкая отдача трапеции создаст кратковременную перегрузку толчком, для пилота малозаметную.
А вообще-то, читайте детскую книжку Григория Остера "Вредные советы". Я о том же.