Если слишком сильно, значит хлипкие консоли, некачественная или износившаяся ткань паруса, то есть деформация каркаса и/или вытяжка ткани при увеличении нагрузки.
А скорее всего, все перечисленное вместе, посмотреть бы на подробные фото крыла, если есть такая возможность.
Вообще, описание полета жутковатое, вы там парни, того ... прекратите полеты для начала, пока все живы.
И не бойтесь рассказывать про такие ситуации на форуме, вам здесь плохого никто не пожелает, а коллективный разум, надеюсь поможет исправить поведение крыла.